Stjärnkocken Claes Grännsjö till Buhres på Kivik.
Claes Grännsjö har den senaste tiden varit med och öppnat upp nya restauranger för Björn Frantzén runt om i världen. I både Bangkok och på Harrods i London har han haft en ledande roll för dessa restaurangetableringar av världsklass. Claes ledde också arbetet när Göteborgskrogen Kock&Vin fick sin första stjärna i Guide Michelin. Därefter gick flytten till Stockholm och uppstart av den egna krogen Nook.
Claes är en sådan kock som visar att kunskap, kvalitet och ödmjukhet varar längst. Vi ser så mycket fram emot fyra fantastiska snacks och sedan en meny av högsta internationella klass. Med hjärtat i de värmländska rötterna och inspiration från både det asiatiska och skandinaviska köket har de alla stilrena, unika smaker. Claes signum.
Lördag 24 februari
